Waffle Topping Inspiration

waffleblog3
 
This past Saturday Sweden celebrated "Våffeldagen" (The Waffle Day) and of course I therefore had waffles! (Yes, Sweden do have several feast days for different types of food).
 
As I don't eat sugar or whipped cream, the classical option of jam and whipped cream as topping was not an option. Instead I went with something new; parmesan mix, chive and red onions. I loved it! Not only did it taste delicious (and even more so when I added just a little bit of salt), but it offered a more pleasing type och fullness afterwards. Moreover, I was fuller than I usually get on waffles.
 
For the parmesan mix you'll need 0.4 - 0.8 cups grated parmesan (1 - 2 dl) and 200g philadelphia original or any other brand of the same type of cheese. Mix the two and put it in the fridge one or two hours before serving. Once the waffles are served, top it all with some chive and lightly fried red onion. Yum!
 
Bonus tip: For even tastier waffles, throw some (finely chopped) spinach into the waffle mix and get spinach waffles! They're great with this topping!
 
waffleblog
 
//Som de flesta säkert redan vet så var det ju våffeldagen i lördags. Givetvis år jag därför våfflor.
 
Eftersom jag inte äter socker eller grädde så var den traditionella toppningen grädde och sylt inte en möjlighet. Istället körde jag på ett nytt alternativ; parmesanröra, gräslök och rödklök. Jag älskade det! Inte bara smakade det fantastiskt gott (och ännu godare när jag strödde över en nypa salt), utan det gav också en trevligare känsla efteråt. Jag var mättare än jag vanligtvis blir av våfflor och mättnadskänslan var också trevligare än den brukar.
 
För parmesanröran så behöver du 1 - 2 dl riven parmesanost och 200g philadelphia original eller någon annan färskost. Blanda ihop ostarna och stäl in dem i kylskåpet i en till två timmar innan servering. När det är dags att äta så gratinera också med gräslök och lätt brynt rödlök. Mums!
 
Bonustips: För ännu godare våfflor, blanda i lite finhackad spenat i våffelsmeten och få spenatvåfflor! De är fantastiskt goda till den här toppningen!


Matilda Berlin    ï     ï   http://matildaberlin.blogg.se/

Men åhh vad gott det lät!! MUMS

Svar: Det var det! Super rekommendation på detta :D
Mirjam Therese

Julia Svensson    ï     ï   http://juliasvenssons.se

Gud vad gott!

Svar: Ja verkligen! Rekommenderas starkt! :D
Mirjam Therese

Anita    ï     ï   http://siliiins.blogg.se/

Åh gott! :D

Netti Starby    ï     ï   http://starbys.se/

Jag gillar inte sylt och grädde och det där ser riktigt gott ut! Tack för tipset. <3 Kramis

Svar: Det var så lite, kul att kunna inspirera! Kram!
Mirjam Therese

Mathilda    ï     ï  

Men gud så gott! Oftast äter man bara våfflor med sylt! Inte att förglömma att man kan göra det mer matigt. Bra tips :D

Svar: Tack så mycket!! :) Har också nyss upptäckt det här med matvåfflor och älskar det!
Mirjam Therese

Alice Lindström    ï     ï   http://alicelindstrom.se/

Vad gott!

Svar: Ja verkligen! Fantastiskt :D
Mirjam Therese

carolines    ï     ï   http://nouw.com/carolineanette

Ser gott ut! Jag gillar dock inte våfflor, så blev inga våfflor för mig :)

Svar: Vad synd :/ Men du! Igår gjorde jag en potatisvåffla som ligger uppe på bloggen nu, bara potatis, olivolja, salt och peppar i själva våfflan! Det kanske kunde vara någonting för dig då :)
Mirjam Therese

Alice Malmström    ï     ï   http://alicemalmstrom.blogg.se/

Muuuuums mums mums!!
sv: Nej det visste jag faktiskt inte heller, jag tycker verkligen du ska ta och spana in! :D
Kram

Svar: Ja!!! Så yum!!
Mirjam Therese

Pauline Hurtig    ï     ï   http://lillafrokenhurtig.blogg.se/

mums! älskar våfflor, vad fint du gjort!

Svar: Åh, tack :)
Mirjam Therese

Bella    ï     ï   http://nouw.com/bellss

Parmesanröran låter så god!

Svar: Det var den!! Största rekommendationen ever typ :D
Mirjam Therese

Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom    ï     ï   http://www.joannahalvardsson.se

så gott

Svar: Verkligen :D
Mirjam Therese

Meg    ï     ï   http://megs.blogg.se

det låter faktiskt riktigt gott! lite matigare liksom, och det går ju inte att överdosera parmesan, hehe... minns att jag åt en curryvåffla i paris förut, tyckte det var SÅ gott. tummen upp för matvåfflor helt enkelt ;)

Svar: Hahaha, jag håller HELT med! Kan inte bli för mycket parmesan!! Åh, coolt med curryvåffla, får se om jag kan hitta något recept på det och testa :)
Mirjam Therese

Julia    ï     ï   http://nouw.com/juliataaveniku

Gott! :)

Svar: Fantastiskt gott var det :D
Mirjam Therese

sandra    ï     ï   http://www.sandramusic.spotlife.se

gott!

Svar: Mycket! :D
Mirjam Therese

Amanda    ï     ï   http://www.nouw.com/amandassofi

Låter så gott!!

Svar: Det var det! Megarekommendation!
Mirjam Therese

Erika    ï     ï   http://icanpikan.blogg.se

Det är ju supergott att göra matiga våfflor också :) Detta såg gott ut!

Svar: Ja, har verkligen börjat märka det på senaste tiden! Tack! :)
Mirjam Therese

NICOLE    ï     ï   http://nwistrand.forme.se

Smarrigt :D

Svar: Ja! :D
Mirjam Therese

Gabriella    ï     ï   http://gabriellasigfridsson.devote.se

Åh såå bra gips!!

Svar: Hahahahahaha, lite osäker på hur bra det fungerar som gips ;)
Mirjam Therese

Gabriella    ï     ï   http://gabriellasigfridsson.devote.se

Åh såå bra tips!!

Svar: Tack! :D
Mirjam Therese

★ Orsakullan som blev mamma vid 20, numera även lärare och doula ★    ï     ï   http://www.saramadeleine.se

Åh låter ju jättegott :D

Svar: Det var det! Superrekommendation!
Mirjam Therese

Natalia    ï     ï   http://nouw.com/nattis

Sv: Ja precis, Luna play är den blåa rengöraren på bilden :)

Svar: Ok :)
Mirjam Therese

Tilda Barkselius    ï     ï   http://nouw.com/tildabarkselius

Härligt med matiga våfflor!

Svar: Verkligen, sörjer nästan att jag missat detta hela mitt liv!
Mirjam Therese

ida - photography, style, life ♡    ï     ï   http://photobylove.se/

åh vad gott!

Svar: Ja!!! :D
Mirjam Therese

Beatrice    ï     ï   http://devote.se/beatriicea

Låter gott och ser riktigt gott ut också! Något jag kanske bör testa. Kram.

Svar: Det tycker jag verkligen! :D
Mirjam Therese










Remember me?
A lifestyle blog filled with vegetarian recipes, health, fitness, and the occasional polar bear.

// En livsstilsblogg fylld av vegetariska och veganska recept, hälsa, träning och då och då en isbjörn.

Contact: mirjamtherese@gmail.com
Follow me on Bloglovin

Mirjam Therese HannaVic logotype