Vegan Wednesday: Indian Dhal With Coriander

dhal

First of all: my absolute number one tip for making this recipe is, and pay attention now because this is important, do not misread the recipe and add a tablespoon of cardamom instead of a teaspoon. Unless you really, really, like cardamom of course, then go for it! Anyhow, as you’ve probably understood by now I did and while I did not particularly disliked the taste I did think that it tasted a bit too much cardamom…

 

Oh well, one has to fail to learn! And since I usually don’t eat that much Indian food, it was really fun to try something new. I do recommend this recipe nevertheless, it was both tasty and quick and easy to make, just watch that cardamom. I found the original recipe here (Swedish).



Ingredients (4 portions)
1 clove of garlic
½ tsp. Chili powder
1 tsp. Cardamom
1 tsp. Cinnamon
1 tbsp. Curry
1.3 cups of red lentils
3.4 cups of vegetable broth
(2 dices + 3.4 cups of water)
125g scallions
1 pot coriander
250g cherry tomatoes
0.9 cups of vegan food yogurt
(e.g. alpro)
Salt and black pepper
½ lemon
Oil to fry in
Step-by-step
1. Peel the garlic and crush it into a pot with oil
2. Fry the garlic with the dry spices (be super careful to make sure you don’t burn them)
3. Add the vegetable broth and lentils
4. Boil for 10 minutes under a lid.
(You’ll might have to add more water and stir every now and then.)
5. Clean and shred the scallions, cut the tomatoes and coarsely chop the coriander
6. Stir down the scallions, tomatoes, coriander and vegan yogurt into the pot
7. Season with salt, black pepper and lemon juice
8. Enjoy!








 

dhal2

//Först och främst: mitt absolut bästa tips när man ska laga den här rätten, och var uppmärksam nu för det här är viktigt, läs absolut inte fel på receptet och ta en matsked kardemumma istället för en tesked. Såvida du inte verkligen, verkligen, gillar kardemumma såklart! Hursomhelst, som ni antagligen redan har förstått så råkade jag göra det och trots att jag inte direkt tyckte illa om smaken så tyckte jag att det smakade lite väl mycket kardemumma…

 

Nåja, man måste misslyckas för att lära sig! Och eftersom jag inte äter indiskt särskilt ofta så var det väldigt roligt att få testa någonting nytt. Jag rekommenderar faktiskt det här receptet trots allt, det var både gott och snabbt och lättlagat, var bara försiktig med kardemumman. Jag hittade originalreceptet här.



Ingredienser (4 portioner)
1 vitlöksklyfta
½ tsk. chilipulver
1 tsk. Kardemumma
1 tsk. Kanel
1 matsked curry
3 dl (300g) röda linser
8 dl grönsaksbuljong
(2 tärningar + 8 dl vatten)
125g salladslök
1 kruka koriander
250g körsbärstomater
2 dl vegansk matyoghurt
(t.ex. alpro)
Salt och peppar
½ citron
Olja att steka i
Steg för steg
1. Skala vitlöken och pressa ner den i en gryta med olja
2. Fräs vitlöken med de torra kryddorna (var superförsiktig så att det inte bränns)
3. Häll i grönsaksbuljongen och linserna
4. Koka i 10 minuter under lock. Du kan behöva hälla i mer vatten och röra om då och då
5. Ansa och strimla salladslöken, dela tomaterna och grovhacka koriandern
6. Rör ned löken, tomaterna, koriandern och yoghurten i grytan
7. Krydda med salt, peppar och citronjuice
8. Njut!











Liene Svärd    ï     ï   http://liene.blogg.se/

sv: Bra ide att bolla med bloggideer med sina kompisar, fast enklare om man har samma inriktning :) annars kan man kolla på andras bloggar med samma inriktning.

Så himla gott det verkar!

Svar: Haha, mina vänner har inte några bloggar, de tycker bara om mat :)) Detta uppskattas dock något otroligt av mig som får tips och ibland mat :D Tack! <3
Mirjam Therese

Suzanne    ï     ï  

Du har allt rätt inställning, se över det som blev tokigt, lär dig av det och sedan gå vidare! Toppen :)

http://healthyandfreedoom.blogspot.se/

Svar: Tack <3
Mirjam Therese

Bella    ï     ï   http://nouw.com/bellss

Åh vad gott det ser ut!

Svar: Tack! Rekommenderas :)
Mirjam Therese

Beatrice    ï     ï   http://devote.se/beatriicea

Ser helt underbart ut!!

Svar: Det var det! Rekommenderas starkt :D
Mirjam Therese

Dixi Wonderland    ï     ï   http://dixiwonderland.com/

Ser fantastiskt gott ut :D

Svar: Tack! Det var det :)
Mirjam Therese

Pauline Hurtig    ï     ï   http://lillafrokenhurtig.blogg.se/

ser så gott ut! vad tokit att råka läsa fel hihi

Svar: Haha ja, den delen blev ju lite mindre bra om man säger så :P Men som helhet tycker jag ändå att rätten blev rätt så bra :)
Mirjam Therese

★ Orsakullan som blev mamma vid 20, numera även lärare och doula ★    ï     ï   http://www.saramadeleine.se

Åh så gott :D

Svar: Ja! Det var det :D
Mirjam Therese

Meg    ï     ï   http://megs.blogg.se

det där låter/ser ju supersmarrigt ut!

Svar: Det var det! Rekommenderas :)
Mirjam Therese

Alice Lindström    ï     ï   http://alicelindstrom.se/

omnoom vad gottii det ser ut!

Svar: :))
Mirjam Therese

freja    ï     ï   http://frejamarley.nu

men åh, detta måste jag prova någon dag !

Svar: Göt det! Jag gillade det :D
Mirjam Therese

Nicole    ï     ï   http://nouw.com/nicolees

Åh Såå gott det ser ut att vara! :)

Svar: Det är gott! Rekommenderas :)
Mirjam Therese

Moa Kandelin    ï     ï   http://moakandelin.devote.se

Mums vad gott, ska prova!

Svar: Gör det!
Mirjam Therese

Netti Starby    ï     ï   http://starbys.se/

Ser jättegott ut! <3 Kramis

Svar: Det var gott, rekommenderas :)
Mirjam Therese

Amanda Jona [SPONTAN]    ï     ï   http://spontan.blogg.se

Haha åh, lovar att du är långt från ensam om att ha läst fel på recept. Själv har jag bakat och blandat ihop mjöl och mjölk ;)

Svar: Hahahaha! Vad bakade du för någonting då? :') Eller snarare vad tänkte du baka kanske=
Mirjam Therese

Natalia    ï     ï   http://nouw.com/nattis

Men gud så gott :D

Svar: Ja!! :D
Mirjam Therese

Ellen Gräntz    ï     ï   http://ellengrantz.blogg.se/

Den här lät ju supergod, måste testa! Och ska försöka komma ihåg det där med kardemumman, haha...

Svar: Hahahaha, det är den viktigaste delen ;) Tror också att det blir lättare att komma ihåg om en tänker på mitt misslyckande ;)
Mirjam Therese

Gabriella    ï     ï   http://gabriellasigfridsson.devote.se

Låter riktigt gott!!

Svar: Det var det! Rekommenderas!
Mirjam Therese

ida - photography, style, life ♡    ï     ï   http://photobylove.se/

Gott!

Svar: Ja :))
Mirjam Therese

trisiaa    ï     ï   http://www.trisiaa.se

ÅH så gott!

Svar: Ja! :D
Mirjam Therese

Amanda Forsman    ï     ï   http://amandaforsman.blo.gg

Ser gott ut!

Svar: Det var jättegott!! :D
Mirjam Therese

Maja    ï     ï   http://majalindgren.blo.gg/

Det där ser helt magiskt gott ut!

Svar: Tack! Rekommenderar att testa om du inte brukar äta Indiskt, det var roligt med något lite annorlunda från vad jag brukar äta :)
Mirjam Therese

Anita    ï     ï   http://siliiins.blogg.se

Åååh, mums :D

Svar: Ja!! :)
Mirjam Therese

sandra    ï     ï   http://www.sandramusic.spotlife.se

gott!

Svar: Ja! :D
Mirjam Therese

Amanda    ï     ï   http://www.nouw.com/amandassofi

Ser gott ut!

Svar: Det var det! :D
Mirjam Therese










Remember me?
A lifestyle blog filled with vegetarian recipes, health, fitness, and the occasional polar bear.

// En livsstilsblogg fylld av vegetariska och veganska recept, hälsa, träning och då och då en isbjörn.

Contact: mirjamtherese@gmail.com
Follow me on Bloglovin

Mirjam Therese HannaVic logotype