Vegan Wednesday: Sweet Potato Quesadillas

sw6

Extremely yummy but extremely difficult to photograph well are these vegan sweet potato quesadillas. I would say they are not that filling itself but might rather serve perfectly as one of several dishes at a buffet or as a tapas dish. The strongest tastes are the sweet potato and lime, but you might get a hint of that chipotle as well.

 

I received this recipe from a friend after telling her about the Vegan Wednesday concept (perfect for me), and she got it from here. Let me know what you think if you decide to make it!

 

//Extremt goda men extremt svåra att ta en bra bild av är de här veganska sötpotatis quesadillarna. Jag skulle säga att de inte är jättemättande i sig själva men är perfekta som en av flera rätter på en buffé eller som en tapas rätt. De starkaste smakerna är sötpotatisen och lime men du kan också känna en hint av chipotle.

 

Jag fick det här receptet av en vän när jag berättade för henne om Vegan Wednesday konceptet (perfekt för mig), och hon hittade det här. Lämna gärna en kommentar om vad ni tycker om ni bestämmer er för att testa receptet!

sw5


Anita    ï     ï   http://siliiins.blogg.se/

Men gott :D

Svar: Ja!! :D
Mirjam Therese

Liene Svärd    ï     ï   http://liene.blogg.se/

Ser gott ut :)

Svar: Tack! Rekommenderas starkt :D
Mirjam Therese

FeliciaO - Everyday / Fashion / Modeling    ï     ï   http://feliciao.se/

Vad gott det ser ut:)

Svar: Tack! Och det var supergott! :D
Mirjam Therese

mammansprinsessor    ï     ï   http://mammansprinsessor.blogg.se/

Men så gott,kramar

Svar: Ja! :D
Mirjam Therese

Moa    ï     ï   http://moakandelin.devote.se

Bra recept :)

Svar: Tack så mycket! :)
Mirjam Therese

Sofia    ï     ï   http://nouw.com/sofiahaag

Åh va fint!

Svar: Tack! Det kändes typ omöjligt att fota dem dock :')
Mirjam Therese

sandra    ï     ï   http://www.sandramusic.spotlife.se

gott!

Svar: Ja! :D
Mirjam Therese

Tuva Björnwall    ï     ï   http://nouw.com/tuvabjornwall

Åh det ser jättegott ut :D

Svar: Det är gott också! Jag rekommenderar! (Såklart :P )
Mirjam Therese

Daniella Chanelle    ï     ï   http://vapenbroder.blogg.se/

sötpotatis är så himla gott! har du testat att göra chunky fries av det någongång med garlic majonäs?

Svar: Ohh, låter jättegott! :D Har aldrig testat att göra egna fries om jag ska vara ärlig, får göra det snarast :D
Mirjam Therese

Daniella Chanelle    ï     ï   http://vapenbroder.blogg.se/

Svar: Tack för din kommentar! Jag veeeeeet att man ska vila osv men det var så galet fint väder och jag fick en sån energikick haha. Nu ska jag dock stanna inne tills kuren är slut, är det fint väder så får jag sitta på farstun och läsa en bok. Xx

Svar: Haha, bra beslut! :D (Fast vet hur himla svårt det är!!)
Mirjam Therese

Prietha    ï     ï   http://prietha.se

Åh vad gott!

Svar: Ja!! :D
Mirjam Therese

Prietha    ï     ï   http://prietha.se

Åh vad gott!

Amanda Forsman    ï     ï   http://amandaforsman.blo.gg

Men åh vad gott :)

Svar: Det var det verkligen :D
Mirjam Therese

Sara Ekman    ï     ï   http://aamaziing.se/

Mums :D

Svar: Ja! :D Supergott!
Mirjam Therese

Natalia    ï     ï   http://nouw.com/nattis

Så gott :D

Svar: Ja!! :D
Mirjam Therese

Meg    ï     ï   http://megs.blogg.se

Det där låter/ser helt ljuvligt gott ut!

Svar: Det var det, rekommenderas starkt :)
Mirjam Therese

Alice Lindström    ï     ï   http://alicelindstrom.se/

Vad gott det ser ut!

Svar: Det var fantastiskt gott! :D Rekommenderas :)
Mirjam Therese










Remember me?
A lifestyle blog filled with vegetarian recipes, health, fitness, and the occasional polar bear.

// En livsstilsblogg fylld av vegetariska och veganska recept, hälsa, träning och då och då en isbjörn.

Contact: mirjamtherese@gmail.com
Follow me on Bloglovin

Mirjam Therese HannaVic logotype